最适合日韩料理店出品烧烤和铁板是不可多得的特色食材之一 腹心肉是黑牛的后腹部脂肪沉淀合理烤肉或铁板烧味道更好 上脑为背长脊最前端自脊椎第1根肋骨至6-7根肋骨之前的部位肉上脑分为大头L小头S两个规格大头挨着牛领部位小头即考进眼肉部位.
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